Resep Ayam Bakar Betutu Bali Spesial

Catatan Harianku - Resep Ayam Bakar Betutu Bali Spesial, masih dengan aneka resep ayam bakar kali ini admin akan mengulas tentang ayam bakar betutu dari bali dengan masakan spesial, silahkan sedot ya sista dan bunda.

Bahan: 

1 ekor ayam, ambil bagian dalam isi ayam 

1 buah jeruk nipis 

1 sendok teh garam 

100 gram daun singkong rebus, iris halus 

2 batang serai, iris bagian yang putih 

4 lembar daun jeruk 

3 sendok makan minyak untuk menumis 

Daun pisang secukupnya 

Bumbu Halus: 

7 siung bawang merah 

5 siung bawang putih 

6 buah cabai merah 

4 buah cabai merah rawit merah 

1 sendok teh terasi 

2 cm kunyit ½ sendok makan ketumbar 

2 cm jahe, parut 

2 cm lengkuas, parut 

Garam dan gula merah secukupnya 

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Bakar Betutu (Bali): 

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit, sisihkan. 

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan dengan serai iris, aduk rata, angkat. 

3. Bagi bumbu tumis menjadi 2, 1 bagian campur dengan daun singkong dan jeruk, aduk rata. Sisanya lumurkan pada seluruh bagian luar ayam. 

4. Masukkan daun singkong yang telah dibumbui ke dalam rongga ayam. 

5. Bungkus ayam dengan daun pisang. Panaskan panci pengukus, kukus ayam selama 20 menit, angkat. 

6. Panggang ayam yang telah dikukus hingga matang, angkat. 

7. Sajikan ayam dengan cara dibelah dengan isinya. 

8. Untuk 8 Orang. 

Ayam Bakar Betutu Bali Siap Dihidangkan

Bagaimana Sista, sangat mudah bukan, yuks kita sama-sama belajar biar nanti kalau kita ingin masakan apapun, kita tinggal nerapinnya, selamat mencoba. Sekian postingan admin tentang Resep Ayam Bakar Betutu Bali Spesial, semoga bermanfaat dan terimakasih.